TURQUÍA CON SUS PECULIARES TETERAS

En Turquía al igual que en muchos otros países el té se presenta y prepara de una de las formas más simples pues se hace uso de la infusión de té instantánea, la que normalmente se prepara actualmente que consiste en adicionar 2 cucharadas de Té Hindú negro en un vaso de agua caliente, revolverlo y finalmente beberlo.

Pero no hay que dejar de un lado que al igual que muchos otros países, Turquía cuenta con unas teteras particulares que hacen que la preparación de su té sea particular y única, pues en las llamadas dobles teteras o çaydanlik es donde se elabora la infusión, su preparación consiste en:

1. En la tetera de arriba que se caracteriza por se la más pequeña se sirve el té negro.

2. En la tetera de abajo se sirve el agua para que esta hierva ya que es la parte donde esta en mayor contacto con el fuego.

3. Una vez hervida el agua, esta se vierte en la tetera de arriba y listo la bebida queda en su punto para ser servida en un vaso en forma de tulipán típico del país.

Como dato adicional recordemos que en Turquía muchas de sus costumbres están arraigadas a la religión musulmana que predican y es de ahí donde también nace el uso del té en reemplazo del alcohol y el café.