LA SOLUCIÓN PARA TODO: EL TÉ

"Si tienes frío, el Té te calentará 

Si tienes calor, te refrescará

Si estás deprimido, te animará, 

Si estás nervioso, te calmará" 

William Gladstone

Que mejor manera de contar con un día tranquilo y sin alteraciones que disfrutando del delicioso y tradicional Té Hindú el Original  

ELEMENTOS DE LA CEREMONIA DEL TÉ COREANA 

Al igual que en países como China y Japón, Corea cuenta con una ceremonia del té en donde es este el protagonistas y claro esta cuenta con ciertas variaciones no muy grandes de un país al otro.

Puntualmente los elementos empleados para dicha ceremonia en Corea difieren de los empleados en otros países asiáticos y es de ahí el interés de resaltarlos y darlos a conocer: 

- La tetera o (다관, dagwan): su forma es particular ya que para cogerla cuenta con un mango con hueco y por de no tener cuidado se puede salir el té.

-Pieza de madera o (다관뚜껑받침, dagwanttukkeongbadchi): Son empeadas especialmente para poner la tapa de la tetera.

-Vasos de cerámica o (찻잔, chatjan): Son empleados para tomar el té, muchas veces puestos encima de platos pequeños (찻잔받침, chatjanbadchim).

-Vasija o suku (숙우): Tiene como fin conservar el té ya preparado mientras esta el otro.

-Vaso (다호, daho) Contenedor de hojas de té

-Cuchara de madera o (차시, chasi): Esta es utilizada especialmente para poner las hojas de té en la tetera.

- Vasija grande o (퇴수기, toesugi): Se emplea para poner el agua o té que se desecha

-Termo o recipiente cerámico tradicional (탕관, tanggwan): Utensilio empleado para mantener el agua caliente.

Todo esto elementos son puestos sobre una mesa pequeña cubierta con un tapete sobre la cual también se encuentra un trapito se tiene como fin servir para sujetar y secar los recipientes. 

Si quieres disfrutar de una ceremonia del té tradicional Coreana solo debes conseguir los utensilios especiales y con tu Té Hindú tradicional vivir una experiencia Asiática.

TÍBET INMERSO EN EL TÉ

Como región autónoma del suroeste de China, Tíbet cuenta con tradiciones arraigadas a las asiáticas entre las cuales se encuentra la de beber té llamada comúnmente como Po Cha, la cual representa una ofrenda para los habitantes de este territorio razón por la cual es preparada con cuidado y gran empeño.

Por costumbre el té en Tíbet es bebido con leche y mantequilla y cuando existe la presencia de un invitado este debe mojar un dedo tres veces y hacer reverencia en honor a Buda, Dharma y Sangha, seguido de ello se le es servido dos tazas de té las cuales por educación deberá beber hasta terminar completamente y finalmente el anfitrión regala a su invitado una botella de vino de la cual debe tomar un vaso previamente para no deshonrar el presente. 

TÉ AL ESTILO RUSO

Como en la mayoría de los países en Rusia el té apareció en un inicio exaltando las propiedades medicinales de con al que contaba, pero poco a poco se fue extendiendo su uso hasta que llego ha convertirse en una bebida tradicional que no podía faltar en casa. 

La popularidad del té fue tanta que su consumo diario es repetitivo a grandes cantidades, tradicionalmente quien sirve el té en Rusia es la ama de casa quien se encarga de brindar esta bebida en utensilios adecuados para cada persona, pues a los hombres comúnmente se les sirve en vasos con porta vasos y a las mujeres en tazas con platos.

Normalmente la forma de preparación del té tradicional ruso consiste en colocar una tetera con agua hirviendo y dejar esta por 10 minutos en dicho proceso, preferiblemente para que quedara fuerte la bebida, seguido de lo cual las personas por costumbre le adicionan un poco de leche, limón o azúcar según el gusto.

Para la preparación en cada a tu gusto, puedes hacer uso de los diferentes tés negros con sabores de Té Hindú como lo son el de limón, canela, menta, durazno, fresa o mandarina para darle tu toque, claro esta din perde la esencia de la preparación y obtener finalmente el té al estilo ruso.

Recuerda que como en Rusia el té no debe faltar en casa y mucho menos se debe tomar solo si no en familia y es por ello que si se quiere llevar a cabo "la hora del té al estilo ruso" la compañía, aperitivos como galletas, pasteles, miel entro otros y un ambiente familiar es lo más adecuado.

TURQUÍA CON SUS PECULIARES TETERAS

En Turquía al igual que en muchos otros países el té se presenta y prepara de una de las formas más simples pues se hace uso de la infusión de té instantánea, la que normalmente se prepara actualmente que consiste en adicionar 2 cucharadas de Té Hindú negro en un vaso de agua caliente, revolverlo y finalmente beberlo.

Pero no hay que dejar de un lado que al igual que muchos otros países, Turquía cuenta con unas teteras particulares que hacen que la preparación de su té sea particular y única, pues en las llamadas dobles teteras o çaydanlik es donde se elabora la infusión, su preparación consiste en:

1. En la tetera de arriba que se caracteriza por se la más pequeña se sirve el té negro.

2. En la tetera de abajo se sirve el agua para que esta hierva ya que es la parte donde esta en mayor contacto con el fuego.

3. Una vez hervida el agua, esta se vierte en la tetera de arriba y listo la bebida queda en su punto para ser servida en un vaso en forma de tulipán típico del país.

Como dato adicional recordemos que en Turquía muchas de sus costumbres están arraigadas a la religión musulmana que predican y es de ahí donde también nace el uso del té en reemplazo del alcohol y el café.

LA INDIA Y EL CHAI

India como país asiático igualmente no se queda atrás con las tradiciones y es por ello que aquí es donde se origina el Té Chai y se esparce a lugares como Norte de África, Túrquia, medio oriente, Rusia, Mongolia, China entre otros países asiáticos.

El Chai es un té negro que contiene: canela, clavo, cardamomo, pimienta, jengibre fresco, laurel, comino, menta, coriandro, anís estrellado, nuez moscada, limoncillo y extracto de rosas y es por ello que es un té ideal para comenzar el día de trabajo ya que gracias a sus propiedades actúa como un estimulante.

Como nota curiosa les tengo que del Chai se dice que es una bebida afrodisíaca debido a las cualidades que presentan algunos de sus componentes.

LA CEREMONIA DEL TÉ "CHANUYO"

Japón igualmente como un país que se caracteriza por la práctica de diversos actos arraigados a las tradiciones con que cuentan, hace uso del té en su gran ceremonia llamada “La ceremonia del té” o “Chanoyu”, la cual consiste básicamente en ingerir una comida ligera “kaiseki”, seguido por una pausa “nala-dachi” y termina con la repartición del té “goza-iri”.

Esta ceremonia sirve como base para la buena educación y la repartición del té entre los presentes es el momento ideal para dar inicio a una amistad, pues como principios fundamentales para dicha ceremonia son la pureza, tranquilidad, respeto y armonía.

En dicha ceremonia adicional a compartir un té juntos, realizan actividades de integración como los juegos con cartas las cuales son alusivas a la variedad de té existente, en donde las personas deben adivinar que tipo de té es y cual es su procedencia, este juego es llamado “tocha”.  

Es de resaltar que al igual que en China, Japón considera al té como un típico medicinal que cuenta con el beneficio de curar. 

LAS GRANDIOSAS TETERAS DE YIXING

Yixing es una ciudad de China reconocida por sus grandes trabajos en arcilla y por contar con las teteras más tradicionales y eficientes para la elaboración del té, las teteras llamadas con el mismo nombre de su ciudad Yixing son las más buscadas por todo el mundo estas, están hechas por barro morado que solo se consigue en dicho lugar.

Lo que hace especial a estas teteras es que gracias al materia con el cual están fabricadas poseen características especiales que permiten la conservación del té, pues dicho utensilio absorbe las propiedades del té, es decir, que entre más veces se prepare té en la tetera mejor va a ser el resultado que se obtiene y es tan grandiosa que muchas personas dicen, que después de muchos años es posible conseguir un excelente té tan sólo calentando agua dentro de la tetera.

Las teteras yixing todo un tradicional accesorios del té.  

China Bajo La Influencia Del Té

Para dar inicio al gran recorrido sobre la evolución, importancia y trascendencia del té debemos resaltar que esta bebida se ha convertido en una de las más consumidas en el mundo y es de ahí donde surge la pregunta de cómo ha logrado tan gran acogida.

Un claro ejemplo de surgimiento de aquella bebida tradicional es China, un país que bajo la influencia de un emperador convirtió aquella infusión como un medio medicinal o tónico y rápidamente gracias a la popularidad y gran acogida que tuvo paso a ser parte de un objeto empleado para dar presentes a los emperadores, empezando al tiempo a hacer presencia en lugares frecuentados para la diversión y esparcimiento social. Es por esto que podemos ver como el té paso en China de ser solo un tónico medicinal a ser una bebida acogida por muchos solo por placer en su llamada “edad de oro” donde su auge en este país fue el máximo.   

Fue tan grande la importancia dada por parte de los chinos a la tradición y habito de hacer consumo del té que de este país surgió el primer libro sobre té, el conocido como “Libro sagrado del té” o “Cha Ching”, en donde se encuentra información sobre sus orígenes, herramientas necesarias para su cultivo, el tratamiento dado al té, como prepararlo, por qué beber té y demás temas relacionados claro esta a la excelente tradición de dicha bebida.